嘉日免税店

日本的南部铁器，指的是岩手县盛冈、水泽产的铁器。那一带过去是“南部藩”，盛产品质优良的铸铁原料铁矿石。自有人类文明以来，少有一种铁制品能如南部铁器一般慰贴温柔。日本南部藩的匠人们在炉火与茶香中，将它锻炼成朴拙敦厚的壶、瓶、釜、铃。它们因与人天长日久的厮磨而带着体温，契合日本民族枯淡寂静的审美。

铁壶的使用与保养

＊新铁壶使用前，先将茶叶用布包好放入铁壶内，煮沸，茶中丹宁和铁结合，会在铁壶表面形成一层丹宁铁薄膜，使得铁壶更不容意生锈。

＊每天使用会让水垢迅速附着，但使用后记得壶内保持干燥并不要清除壶内的水垢。

＊在铁壶完全冷却前，不要盖上盖子，并用干布擦干壶盖，防止生锈。

＊老铁壶内部可能会有锈斑，多煮几次，等煮出来的水不会变浊时，就可以使用。

＊南部铁壶比较适合的热源是炭火，若使用煤气时，最好开小火，以免对铁壶产生损害。

照片为店内实景实物，恭候各位贵宾来店选购。